오징어 찌개(25분 정도)
재료 ; 오징어 2마리, 새우 10마리정도, 양파 반개, 무우 한토막, 양념 ; 육수(코인1개) 2컵, 고추장5큰술, 고춧가루1큰술 ,다진마늘1큰술, 파 반개정도, 소금 재료준비; 1. 오징어를 먹기좋은 크기로 썰어놓고 새우도 같이 준비한다. 2. 양파는 굵게 썰고 무우는 나박나박썰어 놓는다. 조리법 ; 1. 웍에 육수2컵 고추장 5큰술 고추가루 1큰술 무우 한토막을 넣고 한번 끓여준다, 2. 육수가 끓으면 손질해놓은 오징어와 새우 양파 1/2개 다진마늘 같이 넣어서 강불로 5분정도 끓이다가 약불로 줄여서 은근하게 끓여준다. 마지막에 썰어놓은 파를 넣고 한소끔 끓인다.
2023. 7. 2.