바질 파스타
재료 ; 파스타면2인분, 냉동새우10마리, 브로컬리 데친것 한줌, 마늘5쪽, 페페론치노 4~5정도, 올리브오일 3큰술, 버터1큰술정도, 소금 후추 물L, 소금1작은술, 올리브오일1큰술, 조리방법 ; 1. 물에 소금 올리브오일을 넣고 강불에서 물이 끓으면 파스타면을 넣고 달라붙지않게 저으면서 1분정도 삶다가 중불로 줄여준다. 면삶는시간 총9분에서 10분정도 2.팬에 올리브오일두르고 마늘5개를 편썰어서 넣고 페페론치노 부셔서 같이 중불에 볶는다. 3. 손질한 냉동새우를 먹기좋은 크기로 잘라넣고 이때 버터도 같이 넣고 조리한다. 4.마지막에 데친 브로컬리 넣고 볶아주다가 바질페이스트3큰술 넣고 마무리한다. 5. 파스타면이 다 삶아지면 면수를 3큰술정도 넣고 파스타면을 건져서 팬에 넣고 볶으면서 부족하면 면수 ..
2023. 8. 3.
치킨도리아(오븐250도 12분)
재료 ; 밥2공기, 닭고기(어느 부위가 가능)100g, 베이컨3장, 양파반개, 당근이나 호박(취향껏 야채) 피자치즈70g, 토마토1개(방울토마토로 대체) 계란2개, 카레가루1작은술(없으면패스), 핫소스 1작은술, 케찹4큰술 소금후추약간 재료준비 ; 1.닭고기에 소금 후추로 간한다. 2. 베이컨 과 각종야채는 먹기좋은 크기로 썰어놓는다. 조리방법 ; 1. 달걀을 스크램블해서 꺼내놓는다. 2,닭고기먼저 볶다가 베이컨을 넣고 볶는다.(꺼내 놓는다) 3, 버터나 식용유 조금두르고 다진야채를 볶다가 1과2번을 넣고 케찹 카레 핫소스에 밥넣고 간보면서 볶는다. 4. 오븐용 용기( 르쿠르제가능) 맨밑에 볶아진 밥넣고 토마토 올리고 피자치즈올려서 오븐에 구워 먹는다.
2023. 7. 28.